很多车主因工作原因，经常空腹或饱餐后驾车，尤其是一些女性朋友为了身材，盲目减少进食量，调查显示，饮食不当时，行车发生事故的几率会大大提高。有关专家提示广大车主，在以下几种饮食情况下不宜驾车。
饱餐不宜驾车
吃饱时，血液较多供给肠胃，大脑和四肢的供血量相对减少，供氧不足，四肢会感到疲软无力。
表现：注意力不集中，思维迟钝，并感到困倦，这时行车容易发生交通事故，同时还易引起胃下垂等疾病。
提示：饭后应休息半小时，可以利用这段时间来检查车辆。
空腹不宜驾车
当人体处于饥饿状态时，体内血糖浓度下降，思维活动受到抑制。
表现：人的定向力和识别能力减弱，会出现心神不定、注意力分散、精神恍惚、头昏眼花、全身乏力等症状。此时行车，驾驶员往往会因应变能力差、判断和操作失误而导致事故的发生。
提示：途中饥饿时应及时停车进食或吃些糖果，休息后再行车。
高糖饮食不宜过多
某些食物摄入过多，会使人头晕、疲惫、精神不振，其中首推碳水化合物（糖），高糖饮食可抑制大脑皮层的兴奋。驾驶员行车前摄入大量的高糖饮食，就会无精打采，注意力下降，高糖饮食还能影响视力。
长期偏食害处多
长期偏食不仅会引起驾驶疲劳，还会对驾驶员情绪有所影响，这个问题早已引起了科学家的注意。例如，缺乏维生素b2时情绪不稳；缺乏维生素b12时丢三落四；尼克酸缺乏时则情绪低落，爱发脾气。
保持饮食的平衡，最好做到多样化。
医学家发现，当脾气不好、心烦意乱时可多吃含钙食品，钙有安定情绪的作用。当心中恐慌，压力重重时，应多吃含维生素c的食物，维生素c具有一定平衡心理压力的效果。当承受强大心理压力时，身体会消耗约平常8倍以上的维生素c。
牛奶等乳制品以及小鱼干等含有丰富的钙。
富含维生素c的食物，如猕猴桃、鲜枣、柑橘、辣椒、西红柿、菠菜等蔬菜水果。
疲劳是交通安全的大敌，造成人们疲劳的因素来自于偏食酸性食物。酸性食物指含有磷、硫、氮等元素的食物，这些食物在体内呈酸性反应，凡酸性体质的人往往就易出现一种疲倦感。酸性食品有大米、面粉、肉类、白糖等，如果吃得太多，会影响大脑和神经功能引起疲劳。
因此，司机应多吃一些碱性食物如蔬菜水果、豆制品、海藻类等。
不吃早餐易发低血糖
司机如果出现低血糖现象，容易发生车祸，长期不吃早餐容易引发低血糖。正常人空腹时每百毫升血液中含血糖约为80120毫克。如果低于60毫克时，人就会感到头晕、四肢无力、周身疲倦。再严重时，就会心慌意乱、冷汗不止，甚至虚脱。
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